Beschreibung
Jeder kennt es, dieses unkomplizierte Blubbergetränk aus Norditalien, das jedem schmeckt, zu nahezu allen Gelegenheiten paßt, fruchtig-charmant schon in der Nase daherkommt und am Gaumen mit seiner leichten lebendig-sprudeligen Art einfach gefällt. Außerdem kommt er mit wenig Alkohol aus und nur er kann gleichzeitig so herrlich trocken und charmant sein. Sie haben es sicherlich schon erraten, von welchem Getränk die Rede ist und nachdem wir uns hier ja so einiges zutrauen, haben wir viel nachgedacht und ausprobiert. Und Sie werden es schmecken, unsere klimatischen und stilistischen Voraussetzungen hier in der Steiermark sind ideal für genau diesen leichten und unkomplizierten Schaumweinstil.
Was jetzt noch fehlt ist ein Name für diesen neuen tankvergorenen Schaumwein aus Welschriesling-Grundwein, der von seiner Herkunft und von seinem Charakter spricht:
OtterSprudel
„Ottermühle“ hieß unsere Mühle, die bis 1988 am Schwarzaubach stand und der Name leitet sich – eh klar – vom Fischotter ab, der hier inzwischen wieder zu Hause ist. Und „Sprudel“ ist die unsere kreative Übersetzung für Prosecco ;-)
